Wein mit intensiver Rosé-Kupfer-Farbe, hergestellt im traditionellen Ramato-Stil, wenn der Pino Grigo einige Zeit mit der Haut der Trauben gereift ist. Mit einem ungewöhnlichen Aroma, das von Aromen von in Wein gekochten Birnen, reifen Wildpflaumen (Ringlov) und roten Äpfeln dominiert wird. Dieser Wein bietet ein ganz anderes Erlebnis der Sorte. Im Mund, saftig, entwickelt und weich, mit einem leichten Biss leichter Tannine, erinnert er an grüne Walnüsse, Tafelfrüchte und reife Johannisbeeren mit einem langen Abgang, der dem Gaumen einen würzigen Touch verleiht.