HUM 2016

«Hum» est un vieux mot slave qui signifie une «colline» (holm) ou un «terrain surélevé». Ce vin grandiose et largement reconnu s’est naturalisé dans le sol d’Herzégovine et tout comme le «bourdonnement» s’est élevé au-dessus des autres types de vin. Arômes saisissants de fruits des bois noirs, avec des notes parfumées de sauge et de discrets tons chocolatés en arrière-plan. Il a un goût épicé et fruité, et des acides rafraîchissants rappelant les canneberges fraîches. Au final, la fraîcheur du fruit demeure. Le vin est idéal pour le repas traditionnel serbe.