Ce vin ambré fortement coloré, profond et opaque, témoigne d’emblée de sa complexité. Un vin au bouquet complexe, évoluant progressivement, révèle dans un premier temps les notes d’écorce de mandarine, de fruits tropicaux confits et de jus d’orange. Son arôme dégénère en poivre blanc, thé vert et herbes méditerranéennes séchées. Goût corsé et étagé en bouche, avec une texture distinctive, quelques tanins fins et des arômes entrelacés d’agrumes, de poire séchée, de litchi, de fruit de la passion et quelques notes d’épices.