Lorsqu’il est élevé “Sur Lie” ou sur lies, le vin est élevé au contact des lies, une méthode qui ajoute de la profondeur et de la complexité. Les lies sont des restes de particules de levure et de sédiments qui précipitent au fond d’un baril ou d’un réservoir pendant la fermentation. Vieilli en grands fûts de chêne de Slavonie, le Pošip Sur Lie montre des arômes de fruits mûrs et des notes d’agrumes, des saveurs riches en bouche, une acidité bien équilibrée. Pêche, amande amère, fumée et agrumes. Une texture beurrée et une longue finale.