Couleur rouge pourpre vif. Bouquet complexe et typique de petites baies de fruits rouges, de cuir et d’épices (vanille, poivre, girofle), avec des notes de mûre mûre. Bouche ample, tanins ronds, acidité équilibrée et tons boisés bien intégrés. Arrière-goût long avec un arôme intense de coing.

Accord parfait avec les viandes rouges juteuses grillées au barbecue, les saucisses épicées, les poivrons rouges cuits au four à l’huile d’olive, le ragoût de lapin, les fromages corporels légers et épicés